今日は柔道の練習は無し
末っ子がお汁粉を作りたいと言い出しました。
よし、やれ
団子も粉から作ります
米粉にお湯を入れて練る、のですが、お湯を入れすぎてでろんでろんに
急遽、上新粉を買ってきて追加
なんとか、形になるようになりました
お湯で茹でて、浮き上がってきたらもう１分茹でて、冷水に取ります。
つやぷるるん
やはり末っ子、変形団子も作っていました。
はぐれメタル、ハート、星、サイコロ、いもむし、肉球、猫Ａ、猫Ｂ、スマイル
道理で時間がかかった訳だ
アンコは和菓子屋の愛妻から
湯に溶かし、少し塩
みたらしのタレも自分で作りました。 醤油、砂糖、鰹だし、水、片栗粉
団子、やっぱ串に刺さっていないと
と、いうことで
団子９兄弟
末っ子の料理、親は基本手を出しません。
作り方を最初に教え、末っ子はそれを覚え、自分で必要な器具を選び、なんとかします、というか自分でやりたがります。
なので時々失敗もあります。
それで良いんです。次に繋がります。
末っ子、明日は蕎麦を打つ予定です。
もちろん、粉から打ちます。
先生は、江戸流 三段 福原先生
上手にできるかな